岐阜の百十郎、クリーミーな感じが不思議に美味しい。

鰻など魚介類とのペアリングがおススメということで

鮎のグラタン、お刺身のほか、サラダチキンやお野菜などいろいろを合わせてみました。

鰻丼も・・・結果、どれも良いです。

塩尻で美味しいヴィオニエのワインができました。

日本のヴィオニエ単体のワインは珍しいです。

優しい甘味がダシを聞かせた料理と合うので、夏野菜のお浸しと一緒に。

山形の『杉勇』は基本的にどっしりしたタイプが多いですが、

さすがに夏酒はさっぱり爽やか。

オクラ＆山芋のネバネバコンビを梅干しで引き締めたあえ物は、

夏バテ防止メニューです。

すっきりシャープな辛口のお酒が、枝豆の甘みを引き立ててくれました。

こういう組み合わせもあるのか！と感心した次第です。

八王子産の野菜を使った気軽なお惣菜と合わせてみました。

じっくり、ゆっくり、楽しめます。