当店で扱っているお酒と、つまみの組み合わせを試行錯誤中。

ゆるい感じで更新していますので、よかったらお付き合いください。

６月の定期試飲会「夏のにおすすめの日本酒」で人気だった愛媛の夏酒です。

アルコール度数は14度ですが、しっかりした飲みごたえのある味わいで、

暑い時でも飲み疲れしにくいということで自宅の宴会でも高評価でした。

山本鮮魚店さんのホタルイカの沖漬けとともに。。

+14は超辛口ということになりますが、予想よりマイルド。

生酛らしい野性味のある力強さとキレの良さもあります。

社長さんからはカツオなどの赤身の魚、マグロのトロ、肉料理にもよく合うと

お聞きしていたのですが、春に飲んだので筍や山菜料理ばかりが写っています。。

（お造りは脂の乗ったブリです）

生酒だけど燗にしてみようかと思いつつ、冷酒だけで空いてしまいました。

【720ml　1700円（税込）】

720ml

初孫では今回初めて仕入れた夏酒です。

辛口ですが、バナナ系の香りが好きな人には特におすすめの味わい。

（びっくりするほどバナナ！です）

お魚屋さんで稚鮎が手に入ったので、サッと天婦羅にしていただきました。

大事にとってあった八王子産レモンを絞って、さりげなく贅沢な気分に。。

【720ml　1760円　/　1.8ℓ　3410円（税込）　】

ゴールデンウイークの特別企画「イタリア土着品種飲み比べ」で

バラの香りがする！と特に女性のお客様に喜ばれた白です。

だいぶ前に閉店した青葉台のイタリアンで購入した

アンティパストの本から選んで作った前菜盛り合わせと、

地元産ビーツのポタージュで午餐をスタート。

きゅうり＆クリームチーズの渦巻き、色々キノコのマリネ、

タコとジャガイモのグリーン和え、ヒラメの魚醤カルパッチョ・・・

香りの良いワインとの相性はどれも良く、テンションが上がり、

いつの間にか一本空いてしまいました。

【750ml　3285円（税込）】