当店で扱っているお酒と、つまみの組み合わせを試行錯誤中。

ゆるい感じで更新していますので、よかったらお付き合いください。

山形県産の酒造好適米「雪化粧」を使って協会1401号酵母で醸したお酒。

一口目で軽快さを感じた後、だんだん味が複雑に伸びていく感じで、

最後は穏やかな中に豊かな旨みが楽しめる味わいになりました。

今年初めて入荷した夏の新商品、白身のお刺身はもちろん、

笠ちゃんキューリやシギ焼きなど夏野菜とともに堪能しました。

【720ml　1837円、1.8ℓ　3531円（税込）】

明治時代（1887年頃）のレシピやラベルを復刻したエールタイプのクラフトビール。

フルーティーな香りとほどよい苦味が調和した、親しみやすい味わいです。

友人が育てた新鮮な夏野菜に自宅庭で採れたオクラも加え、オーブントースターで焼いた

だけの簡単な一品は、美味しいオリーブオイルと塩が引き立て役。

プレートから「次はどれにしよう」とつまむ晩酌のひととき、夏の暑さも楽しく思えてきます。

【330ml　550円（税込）】

 （UPがだいぶ遅くなってしまいました）

華やかな香り、爽やかな酸味とお米の旨みがつまったような味わいの谷川岳。

山本鮮魚店さんで購入した白エビかき揚げを丼にして、お昼に軽く一杯。。

超辛口というよりは、ほどよい感じの辛口で、何にでも合わせやすい一本でした。

【720ml　1463円（税込）】

春に人気の「春の雪」を数カ月寝かせて出荷されるもので、

コクの加わった旨みが楽しめるお酒です。

透明な上澄みと、にごり酒の２種類を同じガラスのぐい飲みに注いで飲み比べ。

今年も美味しい～

冷奴には醤油の代わりに、庭の山椒の実を醤油漬けにしたものを乗せて。。

つるむらさきのお浸しはポン酢で。。

シンプルな和のつまみがお酒を引き立ててくれます。

【720ml　2035円（税込）】