酒好きなスタッフの日記
お酒とつまみの組み合わせをご紹介するコーナーです
当店で扱っているお酒と、つまみの組み合わせを試行錯誤中。
ゆるい感じで更新していますので、よかったらお付き合いください。
『澤乃井 純米銀印』と、ままごと屋の木綿とうふ
毎年１回だけ、朝に瓶詰めしたばかりのアツアツのお酒が届くイベント
「朝詰めの酒」で届いたお酒とお豆腐を、その晩に早速いただきました。
お酒のほうはアルコール度14％とは思えないしっかりした飲みごたえ。
お豆腐は豆をギュッと固めたようにズッシリ重く、何もつけずに
そのままでも十分美味しいので、木綿派には最高です。
（一応、彩りが欲しくて薬味のネギはちょっとだけ乗せましたが）
このお酒は当日お店で、夜までなるべく冷めないように保管するようにしています。
夕方持ち帰った時は、まだぬる燗より少し下ぐらいの温度でした。
『浦霞 純米夏酒』
爽やかで軽快な甘みと米の旨みが感じられるお酒。
夏の食材を中心に、器も含めて彩りよく並べて遊んでみました。
冷酒はもちろん、ぬる燗でも楽しめるということですが、気づいたら温める前に無くなってしまい。。
「SHIOGAMA(塩釜)」と刻印されたグラスは数年前、日帰りで蔵元見学に訪れた際に
期間限定のキャンペーンでいただいたものです。
『ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツオ』
モンテプルチアーノでつくられた、イタリアのロゼ。
赤に近い濃いめの色が美しく、フルーティーな香りから始まる辛口の味わい。
この夏にはまったオクラ竹輪をはじめ、夏野菜をふんだんに使ったつまみと共に。
オクラが大好きなので、チリコンカンもオクラ入りです。
色々な料理に合わせやすいので、困った時はロゼ！だったりします。
『越乃景虎（こしのかげとら） 純米酒』
「水の如くさわりなく飲めて、酒が進むほどに米の旨みが感じられる一本」
との説明通りの味わいですが、ほどよいコクもあります。
燗酒も美味しいので、これからの季節に温めて楽しみたくなる。。
もちろん、ホタルイカの沖漬けとの相性も抜群です。
【720ml 1272円（税込）】
