当店で扱っているお酒と、つまみの組み合わせを試行錯誤中。

ゆるい感じで更新していますので、よかったらお付き合いください。

辛口のスッキリした味とほのかな甘みを味わうお酒です。

牡蠣のオイル漬け、牡蠣のグラタンとともに。

メーカーの社長さんから、熱すぎない燗酒が特に美味しく、

お肉や軽めのチーズがよく合うと聞いていましたが、

燗にする間もなく、お肉とも合わせず、気づいたらなくなってました。

（しばらく間があいてしまいました）

昔から自然栽培が盛んな、埼玉県小川町産の無農薬米で醸した生酒。

飲んでみると、ひときわお米の存在感が強く感じられます。

昨年と同じ仕上がりなのも嬉しいところ。

ホタルイカと山菜のアヒージョ、「さく」という山菜のサッパリした煮付とともに。。

写真は撮れませんでしたが、当店で扱っているホタルイカ沖漬けとの相性も抜群。

調味料の甘みとのバランスがちょうど良いようです。

久しぶりに大きな純米酒専用グラスを引っ張り出してみました。

ふくよかな香りが楽しめます。

ビウラという葡萄で造られたお手軽な白ワイン。

レモンのような香り、スッキリ軽快でバランス良く、和食にも合う。。

もちろん、タコと山菜のアヒージョもピッタリでした。

これから暑くなるので、よく冷やして楽しみたい一本です。

【750ml　1050円（税込）】

奈々露は奈良県が初めて開発したオリジナルの酒造好適米です。

まだ収量が少ないようで、このお酒も来年は作れないかもしれないとのこと。

すっきりした辛口、かつ優しい印象の味わいが北海道産ヒラメのお刺身がピッタリでした。

【720ml　1815円（税込）】