同じイワシを、今度は福島の『壺中春」と。

ニンニクとローズマリーを使ってオリーブオイルで煮たイタリア風ですが、

さすが懐の深い日本酒はピッタリでした。

イワシをオイル煮にしたので、春キャベツと一緒にパスタに。

新しく入ったイタリアの白（トレヴィアーノ）と合わせてみました。

美味しいワインでした・・・が、イワシの肝のパワーに負けてしまい、、、

次は日本酒で試してみよう。

北海道産のメカジキを西京焼きにしました。

華やかなラベルを眺めながら、味噌の優しい甘味とともに、チビチビいけます。

七賢の春酒と、タラ＆菜の花のグラタン。

春らしさを味わえる組み合わせです。