アルコール度数がちょっと高めの『燦然　雄町　純米大吟醸』と三点盛りで宴会スタート。

馴染みのお魚屋さんで、久しぶりに入荷したというヤリイカを見つけました。

サッと茹でて、生姜醤油でいただく。。

シンプル　イズ　ベスト、です。

久しぶりに北陸のお酒。

オーソドックスな味わいに、オーソドックスなつまみ。

メヒカリの一夜干しはちょっと塩味が強めでしたが、お酒とならGOODです。

酒屋近くの自然食品店に月に一度、出張販売に来るお魚屋さんから買いました。

ファーイーストのＴＯＫＹＯ　ＷＨＩＴＥをデュベルのグラスで飲んでみたら、

普通のグラスの何倍も香りが広がってビックリ！

地元のお肉屋さんの手作りメンチカツ（揚げる時ちょっと焦がしてしまったけど、

スパイスが効いて美味）、人参のフムス（ひよこ豆のペースト）とともに。

練りゴマ＆ナンプラーでエスニック冷奴。

お米のフルーティーな甘みと、練りゴマの甘味が同調します。

八王子のクラフトビール、シェアードブルワリーの『ホップインブラック』。

酸味の効いたタイプの黒ビールを、無農薬のソラマメと合わせました。

オーブントースターで焼くのが一番簡単です。