すべて非公開の『谷川岳Ｔ２』が好評をいただいておりますが、

今シーズンは新しく純米吟醸の『谷川岳Ｔ３』が発売されました。

ふと思い立って、いちじく＆クリームチーズと合わせてみました。

イチジクのやわらかい酸と甘みが発酵食品のチーズと相性が良く、お酒を引き立てます。

ハマグリの酒蒸しも〇。

バランスの良いお酒です。T－２との飲み比べも面白そう。