今年も安定の、バランスの良い秋酒。

酒好きが集まる会でヘルシーな野菜のおつまみと。

紫色のジャガイモが彩を添えてくれました。

一昨年から毎年好評の、「光り輝くような」という名前にふさわしいお酒。

生酛仕込みで、旨みもしっかりあります。

八王子お店大賞を受賞したお豆腐の冷奴と、真子がれいのお刺身でラベル

の雰囲気と合わせてみました。

平成28年醸造なので、冷蔵庫で８年ほど寝かせたもの。

熟成感の中にも上品な旨みが楽しめる吟醸酒となっており、

酒好きの宴会で大好評でした。

しっかり目に焼いた鮎の塩焼きと、ボリューム感がマッチします。

これぞ和食！という組み合わせ。

だんだん秋らしくなってきたので、食器のコーディネートもそれなりに。。

昼に来客があったのでイタリアの白を開けました。

お値段はお手頃だけど、味わいはしっかり！

ポーランド食器に地元の手作りしらすピザ、鮎のパスタが映えます。