山田錦と雄町を贅沢に使った、喜多屋のあらばしり。

濃厚な旨みが堪能できる純米大吟醸です。

芽キャベツ＆エビのアヒージョ、長崎のヒラメ刺とともに。

昨年とはお米も味も変わり、よりフレッシュ感が際立つ今年の『百十郎　粉雪』しぼりたて。

白ワインのような感じでシーフードピザやスパニッシュオムレツに合わせるのも良し、

和食なら信田巻きのようなオイリーな料理も相性抜群。

宴会で、岐阜出身の友人も大喜びでした。

ひょんなことからお客様にいただいた、小布施ワイナリーの珍しい日本酒。

ラベルの雰囲気に合った、白ワインのような香りと味わい。。

キャップもコルクなのです。

数人の宴会で、たっぷりの大根おろしをかけたするさしの厚揚げとともに、

ちょっと上等な薩摩切子のグラスでいただきました。

貴重なお酒を差し入れしてくださったお客さま、ありがとうございました。

（当店での取り扱いはございません）

初孫のしぼりたては、落ち着いたしぼりたて。

生酛純米大吟醸という贅沢な造りで、お魚の美味しさを引き立ててくれます。

天然ぶりのお刺身、アジのソテーとともに。

雪中梅の生酒は年間通してこの１種類のみと聞いていて気になっていたものですが、

来客時のおもてなしに開けてみたら、全員に大好評。

まろやかで品が良く、バランス良く、後味くどくなく、あ～いいお酒だな～という印象でした。

茶懐石の八寸をまねて「海のもの、山のもの」を盛り付けてみたり、

アナゴを白焼きにしたりして楽しみました。