山形・杉勇の季節限定品です。

日本酒度+8ですが、辛さよりもフレッシュでスッキリとした印象。

冷たいお料理に特に合うような気がしました。アルコール度15％なので、

夏に飲み疲れしないのも嬉しいところです。

【720ml　1700円（税込）】

イタリアのペコリーノという葡萄で醸した自然派ワイン。

柑橘系果実やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられ、

ほどよい酸とのバランスも良いです。

前菜色々盛り合わせに鮎のコンフィを乗せたパスタを添えたり、

鯛を焼いたりしながら、鮮やかなライトブルーのラベルと

合わせたセッティングで遊んでみました。

【750ml　1980円（税込）】

とってもフルーティな香りが気分を高めてくれる、季節限定ビール。

窓からわずかに見える花火大会を鑑賞しながら皆で楽しみました。

八王子産の枝豆やトマトも好評で、まさに季節の「恵み」です。

白桃を思わせる爽やかな香りとすっきりした甘み・・・

佐賀県産の酒米「さがの華」で醸した、花火の絵柄も楽しい一本。

地元産夏野菜のゼリー寄せとの組み合わせは、宴のスタートにピッタリ。

青く見えるのは、庭で採れた紫色のジャガイモ「シャドークイーン」です。

なかなか食材では見かけない色が、良いアクセントになってくれます。

【720ml　1980円（税込）】

日本酒度+5の辛口ですが、ふくらみがあって米の旨みと甘みが味わえます。

ちょっと甘く煮た魚の卵などはまさにピッタリのツマミ。。

どちらかといえば定番酒にしたいタイプのお酒です。

【720ml　1595円（税込）】