（UPがだいぶ遅くなってしまいました）

華やかな香り、爽やかな酸味とお米の旨みがつまったような味わいの谷川岳。

山本鮮魚店さんで購入した白エビかき揚げを丼にして、お昼に軽く一杯。。

超辛口というよりは、ほどよい感じの辛口で、何にでも合わせやすい一本でした。

【720ml　1463円（税込）】

春に人気の「春の雪」を数カ月寝かせて出荷されるもので、

コクの加わった旨みが楽しめるお酒です。

透明な上澄みと、にごり酒の２種類を同じガラスのぐい飲みに注いで飲み比べ。

今年も美味しい～

冷奴には醤油の代わりに、庭の山椒の実を醤油漬けにしたものを乗せて。。

つるむらさきのお浸しはポン酢で。。

シンプルな和のつまみがお酒を引き立ててくれます。

【720ml　2035円（税込）】

ほんのりトロピカルフルーツのような爽やかな香りと軽快な酸味が、

南国でくつろぐ雪だるまのラベルとよく合う印象。

鱧、鮎、コチ刺身など夏の魚介に八王子産のコンニャク・カボチャ・キュウリを

添えて、長い夜（二次会）を楽しみました。

【720ml　1925円（税込）】

山形・杉勇の季節限定品です。

日本酒度+8ですが、辛さよりもフレッシュでスッキリとした印象。

冷たいお料理に特に合うような気がしました。アルコール度15％なので、

夏に飲み疲れしないのも嬉しいところです。

【720ml　1700円（税込）】

イタリアのペコリーノという葡萄で醸した自然派ワイン。

柑橘系果実やトロピカルフルーツのニュアンスが感じられ、

ほどよい酸とのバランスも良いです。

前菜色々盛り合わせに鮎のコンフィを乗せたパスタを添えたり、

鯛を焼いたりしながら、鮮やかなライトブルーのラベルと

合わせたセッティングで遊んでみました。

【750ml　1980円（税込）】