酒好きなスタッフの日記

2023-12-23 17:05:00

『七賢』ひやおろし 再度

『七賢』ひやおろしを宴会で鶏の生姜焼き、お造りとともに。

バランスが良く、抵抗なく、どなたにも好まれるタイプという印象。

ラベルの色合いが食卓に彩を添えてくれました。

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2023-12-23 10:47:00

豊田ビール

12月の宴会のスタートは、ちょっと贅沢に豊田ビールで乾杯。

まずは前菜三種盛り(ほうれん草のお浸し、白子ポン酢、レンコンと人参のきんぴら)、ヤリイカの生姜醤油と。

この後、日本酒がまた進むのです。。

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2023-12-22 15:15:00

『真澄』あらばしり

トロリと濃厚な風味が毎年楽しみな、真澄のあらばしりを宴会でサービス。

ツマミはシンプルにお刺身(青森産ヒラメ)で、至福のひとときです。

瓶の色とラベルのデザインに、ポーランド製ぐいのみの色合いがよく溶け込んでくれました。

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2023-12-18 16:42:00

『まんさくの花』ひやおろしを堪能する

香りよし、味よし、幅広い料理に合うタイプなので

いただきものの手作り味噌をディップにして、地元産の色々なお野菜と・・・

ジャンボ椎茸のバター焼き、白子ポン酢やアヒージョと・・・

懐の深いお酒でした。

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2023-12-17 16:27:00

『多満自慢』ひやおろし

多摩自慢のひやおろしはバランスが良く、燗酒にも向きそうでしたが

冷で飲んでいるうちに終わってしまいました。。

大きな椎茸のバター焼き、温奴、アボカド&カリフラワーのグラタンとともに。

 

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