秋のひやおろしとはうって変わって、フレッシュなしぼりたて感満載の味わい。
プリプリの大ぶりな牡蠣をオリーブオイルで焼いて、ポン酢でいただくのが
最近のお気に入りです。(お魚屋さんに教えてもらいました)