酒好きなスタッフの日記
2025-08-04 17:23:00
『京ひな 隠し剣』
山田錦を使った愛媛の純米大吟醸。
その名前からしてさぞかしキリッとした辛口かと思いきや、
スパッと切れる『一刀両断』とはだいぶ違う控えめで上品な香り、
穏やかな味わい。
ウナギよりは淡泊なヒラメ刺のほうに合う印象でした。
やはり瀬戸内のお酒ですね。
山田錦を使った愛媛の純米大吟醸。
その名前からしてさぞかしキリッとした辛口かと思いきや、
スパッと切れる『一刀両断』とはだいぶ違う控えめで上品な香り、
穏やかな味わい。
ウナギよりは淡泊なヒラメ刺のほうに合う印象でした。
やはり瀬戸内のお酒ですね。