毎年春に人気の『春の雪』。

済んだ上澄みの部分と、混ぜた後のうすにごりの両方が楽しめます。

つまみは生のタケノコを茹でて、天婦羅に。

珍しいカラフルな大根をゲットしたので、

鮎の漁礁+オリーブオイルをまぶしてサラダに。

冷えたシャルドネがすすみます。

YouTubeでおすすめに上がってきた、老舗洋食屋『たいめいけん』のグラタン。

これなら作れそうだと思ったのでチャレンジ！

ちょっと焦げてしまいましたが、このシャルドネを隠し味にして、なかなか美味しくできました。

野菜の無人販売所で、間引いた小さな大根の浅漬けを見つけました。

唐辛子は結構辛いです。自家製かな。

同じイワシを、今度は福島の『壺中春」と。

ニンニクとローズマリーを使ってオリーブオイルで煮たイタリア風ですが、

さすが懐の深い日本酒はピッタリでした。