YouTubeでおすすめに上がってきた、老舗洋食屋『たいめいけん』のグラタン。

これなら作れそうだと思ったのでチャレンジ！

ちょっと焦げてしまいましたが、このシャルドネを隠し味にして、なかなか美味しくできました。

野菜の無人販売所で、間引いた小さな大根の浅漬けを見つけました。

唐辛子は結構辛いです。自家製かな。

同じイワシを、今度は福島の『壺中春」と。

ニンニクとローズマリーを使ってオリーブオイルで煮たイタリア風ですが、

さすが懐の深い日本酒はピッタリでした。

イワシをオイル煮にしたので、春キャベツと一緒にパスタに。

新しく入ったイタリアの白（トレヴィアーノ）と合わせてみました。

美味しいワインでした・・・が、イワシの肝のパワーに負けてしまい、、、

次は日本酒で試してみよう。

北海道産のメカジキを西京焼きにしました。

華やかなラベルを眺めながら、味噌の優しい甘味とともに、チビチビいけます。