山田錦を磨き上げ、手間暇と時間をかけた、優雅で繊細な吟醸香とフルーティな米の旨みのお酒。

最高の技術を投入した渾身の酒

岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」使用

岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を55％まで高精米し、低温長期醪で醸造。瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。味と香りが絶妙な蔵元一押しの自信作。穏やかにしてフルーティー、かつ余韻が深いお酒。

香り良く後味がさっぱり

北海道産の酒造好適米『吟風』

北海道産の酒造好適米『吟風』を使用し、香り良く、後味がさっぱりとしています。他の「田むら」同様、数種類の酵母を使用しております。

最高の技術を投入した渾身の酒

山形県産の酒造好適米「山酒4号」使用

山形県産の酒造好適米「山酒4号」を55％まで高精米。数種類の酵母を使用し、低温長期醪で醸造。田むら「吟ぎんが」同様、瓶燗火入れを採用した純米吟醸酒。「吟ぎんが」と比較するとやや辛口、フルーティーな吟醸香と奥ゆきのある深い味わいは甲乙つけ難い。穏やかな余韻がゆっくりと長く口の中に残る一品。