酒好きなスタッフの日記

2023-12-04 18:42:00

チリワイン『テラノブレ　ソーヴィニョン・ブラン　レゼルバ』

最近入荷したチリの白は、酸味が際立つ濃厚なタイプでした。

爽やかさを予想して作った鶏もも肉のコンフィはちょっと上品過ぎたかも。。

美味しくできたのに、ちょっと残念。。

別の料理を考えます！

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