ロゼとは思えないほど深い赤が印象的な、スペインのロゼが新入荷。

イチゴのようなチャーミングな香りですが、味わいはドライで料理に合います。

茄子のパスタ、つくおき色々盛り合わせ（秋刀魚のコンフィ、もやしのナムル、

レンコンの洋風きんぴら、生野菜のサラダ）とともに楽しみました。

茄子のパスタは、フィレンツェで30年以上イタリア料理店を営む日本人シェフの

レシピによるもので、野菜はくたくたになるまで加熱しないと現地では不評だとか。

ところ変われば・・・ですね。