200年醸造のワインを20年以上瓶熟成させ、2025年に再ボトリングしたものです。

優しい甘さが親しみやすく、和食にも合うのですが、今回は洋風でまとめました。

ホタルイカは酸味を利かせたサラダで。。

薄味に仕上がった焼き豚をリンゴと合わせ、少し味を足してみたらバッチリ決まりました。

【750ml　1760円（税込）】