美山錦ならではのしっかりした芯と、山卸生酛らしい奥行のある味わい。
ひやおろしはスッキリした飲みやすさも感じられ、
パンダのような表情が面白い山形産「くらかけ豆」の上品な
お浸しがよく合いました。気づいたら山形同士ですね。