酒米違いで値段は同じ純米酒が定期的に届くシリーズです。

今回は愛山。独特の深みのある甘口になることが多いお米ですが、

こちらはほどよい酸味もあり、スッキリとして料理にも合わせやすい印象。

外国産の松茸が安く手に入ったので焼いたり、土瓶蒸しにしてみました。

年に一度の贅沢です。ローストポークや白子ポン酢もいけました。