酒好きなスタッフの日記
2025-10-24 18:15:00
『田むら 山酒４号』純米吟醸
「山酒４号」は山形県が開発した酒造好適米の名前です。
フルーティーな吟醸香のあるやや辛口、奥ゆきのある深い味わい。
アップが遅れて鮎の塩焼きなど夏っぽいメニューになっていますが、
穏やかな余韻が心地よく、どんな料理にも合わせやすい印象でした。
「山酒４号」は山形県が開発した酒造好適米の名前です。
フルーティーな吟醸香のあるやや辛口、奥ゆきのある深い味わい。
アップが遅れて鮎の塩焼きなど夏っぽいメニューになっていますが、
穏やかな余韻が心地よく、どんな料理にも合わせやすい印象でした。