毎年定番、久礼のひやおろし。

一年中温度が15度～20度と安定し、湿度が90％ある洞窟で寝かせたという、

低温熟成とは異なる米本来の甘みが楽しめるお酒です。

ぬる燗もおすすめだそうなので、温めようかなと思っているうちに、

冷で飲み切ってしまいました。

つまみはカツオにしたかったのですが、材料の都合で鶏と根菜のうま煮と。。

濃いめの味付けがちょうどよく合いました。