酒好きなスタッフの日記

2025-05-23 16:15:00

『雪彦山 夢なでしこ』純米吟醸生酒

広島の雪彦山が続きます。

こちらは兵庫県産山田錦を100%使用し、花酵母で醸したもの。

華やかな香りですが、口に含むと馴染みのある辛口です。

そろそろ終わりそうなホタルイカ、こごみと蕪を使った一品を合わせて

ゆっくり楽しみました。

20250506koou5.jpg