爽やかながら、しっかりした底力を感じさせてくれる毎年定番の春酒。

開けた日はもちろん、翌日、翌々日も美味しさが持続します。

上の料理は写真が暗くなってしまって分かりにくいのですが、

八王子産カブとフキノトウのオリーブオイル焼き。

美味しいオリーブオイルと美味しい塩があればできる、完全オリジナルレシピ。

こういう温かい料理を、厚みのある吹きガラスの器に盛るのもいいものです。