度数ちょっと高めの、しっかりした辛口。

お正月の延長の黒豆、ほうれん草のお浸し、ボイルしただけの海老、

つくおきの舞茸（オリーブオイルソテー）という簡単な盛り合わせ、

さわら＆生ワカメの酒蒸しと・・・。

また別の日には牡蠣とほうれん草の味噌グラタン、タコわさと・・・。

何にでも合ってくれる、合わせやすいお酒です。