酒好きなスタッフの日記
2024-10-05 11:17:00
『澤乃井 朝詰めの酒』を当日の夜、温かいまま飲んでみる
昨日Xでもご紹介した、当日だけ味わえる、早朝に熱いまま出荷されたお酒。
「日本酒の日」にちなんだ年に一度の企画です。
アルコール度数控えめながらしっかりした飲みごたえの辛口でした。
つまみは同時販売の木綿豆腐(ままごと屋)、王道の冷奴で。。
いつも手抜きして薬味をあまり用意しないのですが、贅沢に乗せてみました。
豆の味が濃く、醤油いらずの美味しさです。
ついでに、秋刀魚が安かったのでオイル煮にし、別のぐいのみで景色を変更。
ふっくらと温かい秋刀魚と温かいお酒は相性抜群で、つい杯が進み過ぎてしまいます。
冷めても美味しく、それを燗にする楽しみもある、朝詰めの酒。
飲むまでに時間を置く場合、布団などの間に入れて保温すると良いです。