年間通してさりげなく人気の『雪の茅舎　山廃純米』。

生酒もありますが、今回は火入れを味わってみました。

穏やかで優しい味わいの、食中酒にうってつけのお酒です。

ちょうど初物の八王子産グリーンアスパラが出ていたので、サッと茹でて・・・お酒がフレッシュな野菜の甘みを引き立てます。

出来合いのイカ寿司、まこがれいの刺身＆昆布締めは、合わない訳がない。

たまには果物を使ってみよう！ということで、イチゴとクリームチーズの組み合わせも意外といけます。